Hoofdgerecht
Cremiges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln
55 minVoor 2Nutri-Score C€€
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55 min
55 minCremiges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrustfilet (ganz gelassen)Vlees400 g
kleine Kartoffeln (ungeschält, in Spalten geschnitten)Groente en fruit600 g
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Sahne 7 % (1 Packung)Zuivel200 ml
Light FrischkäseZuivel100 g
Parmesan (gerieben)Zuivel60 g
Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
ÖlVoorraadkast45 ml
SalzKruiden en specerijen6 g
PaprikapulverKruiden en specerijen6 g
KnoblauchpulverKruiden en specerijen4 g- KnoblauchgewürzKruiden en specerijen6 g
- BrathähnchengewürzKruiden en specerijen5 g
- Muskatnuss (gerieben)Kruiden en specerijen1 g
- TellofixVoorraadkast3 g
per portie
Voedingswaarden
685kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln würzen
- Die ungeschälten kleinen Kartoffeln in Spalten schneiden.
- Mit Öl, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Knoblauchgewürz vermengen.
- Stap 2
Kartoffeln backen
- Die Kartoffeln auf ein Blech geben und im Ofen bei 200 °C backen.
- Stap 3
Hähnchen marinieren
- Das Hähnchenbrustfilet mit Öl, Salz, Paprikapulver, Brathähnchengewürz, Knoblauch und Knoblauchgewürz vermengen.
- Stap 4
Hähnchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten anbraten.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Stap 5
Sauce zubereiten
- Die Zwiebel in der Pfanne anbraten.
- Sahne und Frischkäse dazugeben.
- Mit Salz, Knoblauch, Muskatnuss, Knoblauchgewürz und Tellofix würzen und verrühren.
- Stap 6
Parmesan und Hähnchen in die Sauce
- Den Parmesan in die Sauce einrühren.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wälzen.
- Petersilie darüberstreuen.
- Stap 7
Anrichten
- Die Kartoffeln mit dem Hähnchen und der Sauce anrichten.
- Mit etwas Parmesan bestreuen.
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