Hoofdgerecht
Crevettes panées croustillantes au nori et feuille de riz (AirFryer)
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25 min
25 minCrevettes panées croustillantes au nori et feuille de riz (AirFryer)
recept van
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
crevettes crues décortiquées (crues, décortiquées)Vis300 g
œuf (entier)Zuivel1 stuk
lait de cocoVoorraadkast15 ml- feuilles de riz (broyées)Voorraadkast8 g
- feuilles de nori (broyées avec les feuilles de riz)Voorraadkast8 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre blanc (moulu)Kruiden en specerijen1 g- paprika fuméKruiden en specerijen2 g
- gingembre en poudreKruiden en specerijen1 g
- spray d'huileVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
214kcal
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Airfryer
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la panure
- Déposer les feuilles de riz et les feuilles de nori dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Assaisonner avec le sel, le poivre blanc, le paprika fumé et le gingembre en poudre.
- Stap 2
Préparer l'enrobage à l'œuf
- Mettre les crevettes dans une boîte hermétique.
- Ajouter l'œuf et le lait de coco.
- Fermer et secouer pour bien enrober les crevettes.
- Stap 3
Paner les crevettes
- Verser la panure dans une seconde boîte hermétique.
- Ajouter les crevettes puis le reste de la panure.
- Fermer et secouer pour paner uniformément sans se salir les doigts.
- Stap 4
Cuire à l'AirFryer
- Déposer les crevettes panées dans le panier de l'AirFryer.
- Donner un coup de spray d'huile et assaisonner de gros sel et de poivre blanc.
- Cuire à 180 °C en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Stap 5
Déguster
- Servir les crevettes avec la sauce de son choix et quelques crudités.
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