Cuire les œufs

• Cuire les œufs durs puis les écaler et les laisser refroidir.

Mixer la base

• Placer les œufs durs, le yaourt grec, la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Assaisonner

• Ajouter la sauce Sriracha, le sel et le poivre.
• Mixer à nouveau brièvement et ajuster l'assaisonnement.

Réserver

• Transvaser la sauce dans un bocal et réserver au frais jusqu'au service.