Voorgerecht
Crunchy Hirtenkäse-Salat
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCrunchy Hirtenkäse-Salat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hirtenkäse (in Würfel geschnitten)Zuivel150 g
Cornflakes (ungesüßt, leicht zerbröselt)Granen60 g
Ei (verquirlt)Zuivel1 stuk
MehlGranen50 g
OlivenVoorraadkast60 g
Kirschtomaten (halbiert)Groente en fruit150 g
Rote Zwiebel (fein geschnitten)Groente en fruit0,5 stukken- Snackgurken (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit2 stukken
- Rote Paprika (in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Petersilie (frisch, gehackt)Groente en fruit10 g- Dill (frisch, gehackt)Groente en fruit10 g
- Griechischer JoghurtZuivel150 g
OlivenölVoorraadkast30 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
Knoblauchzehe (gepresst)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
458kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom ×3
Salatschüssel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse vorbereiten
- Kirschtomaten halbieren, Snackgurken in Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebel fein schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
- Petersilie und Dill hacken.
- Stap 2
Hirtenkäse panieren
- Hirtenkäse in Würfel schneiden.
- Die Würfel zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den zerbröselten Cornflakes wenden.
- Stap 3
Hirtenkäse knusprig backen
- Die panierten Käsewürfel in die Heißluftfritteuse geben.
- Bei 200 °C knusprig backen.
- Stap 4
Dressing anrühren
- Griechischen Joghurt mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Stap 5
Salat anrichten
- Gemüse mit dem Dressing und den frischen Kräutern mischen.
- Beim Servieren die knusprigen Hirtenkäse-Bites auf den Salat geben.
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