Voorgerecht
Green Goddess Salat mit grünem Apfel
25 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minGreen Goddess Salat mit grünem Apfel
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Weißkohl (fein geschnitten)Groente en fruit0,5 stukken
Salatgurke (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk- grüner Apfel (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Cashewkerne (alternativ Pinienkerne)Noten en zaden100 g
Knoblauchzehen (geschält)Groente en fruit2 stukken
Schalotte (geschält)Groente en fruit1 stuk
Spinat (gewaschen)Groente en fruit100 g
Basilikum (ein Bund, Blätter abgezupft)Groente en fruit1 stuk- Zitronensaft (Saft einer Zitrone)Groente en fruit1 stuk
Olivenöl (nach Bedarf, ggf. mit etwas Wasser verdünnt)Voorraadkast60 ml
ReisessigVoorraadkast30 ml
Parmesan (gerieben)Zuivel50 g
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
Tortilla Chips (zum Servieren)Granen100 g
per portie
Voedingswaarden
286kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse und Apfel vorbereiten
- Den Weißkohl fein hobeln oder schneiden.
- Die Gurke, die Frühlingszwiebeln und den grünen Apfel klein schneiden.
- Alles in eine große Schüssel geben.
- Stap 2
Dressing mixen
- Cashewkerne, Knoblauch, Schalotte, Spinat, Basilikum, Zitronensaft, Olivenöl, Reisessig und Parmesan in den Mixer geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und cremig mixen.
- Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, damit nicht zu viel Öl nötig ist.
- Stap 3
Salat anmachen und servieren
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
- Mit Tortilla Chips genießen.