Hoofdgerecht
Sommerrollen Salat
30 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSommerrollen Salat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
GlasnudelnVoorraadkast100 g
Möhre (in dünne Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Salatgurke (in dünne Streifen geschnitten)Groente en fruit0,3 stukken
rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten)Groente en fruit0,5 stukken
Radieschen (in dünne Streifen geschnitten)Groente en fruit5 stukken- SojasprossenGroente en fruit80 g
Hähnchenbrust (gebraten oder paniert)Vlees1 stuk
Ei (verquirlt, zum Panieren)Zuivel1 stuk
Mehl (zum Panieren)Voorraadkast40 g- Paniermehl (zum Panieren)Voorraadkast60 g
Lauchzwiebel (in dünne Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Koriander (klein gehackt)Groente en fruit10 g
SesamNoten en zaden10 g
Sojasauce (für das Dressing)Voorraadkast30 ml- Sesamöl (für das Dressing)Voorraadkast15 ml
Honig (oder Ahornsirup, für das Dressing)Voorraadkast15 ml- Sriracha (für das Dressing)Voorraadkast15 ml
Limette (ausgepresst, für das Dressing)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
413kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Mengkom
Küchenmesser
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hähnchen zubereiten
- Die Hähnchenbrust braten oder in Mehl, Ei und Paniermehl panieren.
- Die panierte Hähnchenbrust bei 200 °C in der Heißluftfritteuse backen.
- Stap 2
Gemüse schneiden
- Möhre, Gurke, Radieschen, Lauchzwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Den Koriander klein hacken.
- Stap 3
Glasnudeln garen
- Die Glasnudeln in eine Schüssel mit kochend heißem Wasser geben.
- Danach mit kaltem Wasser spülen und abgießen.
- Stap 4
Dressing mischen
- Sojasauce, Sesamöl, Honig, Sriracha und den Saft der Limette verrühren.
- Stap 5
Salat anrichten
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing darübergeben und alles gut vermischen.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
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