Hoofdgerecht
Dibi Sogo à l'Airfryer – Agneau fumé au thym
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minDibi Sogo à l'Airfryer – Agneau fumé au thym
wat je nodig hebt
Ingrediënten
morceaux d'agneau (collier et côtelettes) (coupés entre le collier et les côtelettes)Vlees1 kg
selKruiden en specerijen10 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen5 g
thym (brûlé pour fumer la viande)Kruiden en specerijen10 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
moutardeVoorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
700kcal
- Koolhydraten
- 6 g
- Eiwitten
- 51 g
- Vetten
- 53 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner l'agneau
- Couper les morceaux d'agneau entre le collier et les côtelettes.
- Arroser de sel et de poivre, puis bien mélanger.
- Stap 2
Première cuisson à l'Airfryer
- Déposer la viande sur du papier cuisson et bien fermer.
- Enfourner dans l'Airfryer à 200 °C.
- Stap 3
Passage en mode grill
- Découvrir la viande et récupérer le jus de cuisson.
- Placer le thym dans du papier alu et le mettre avec la viande.
- Cuire en mode grill.
- Stap 4
Fumage au thym
- Allumer le thym puis couvrir de papier aluminium.
- Laisser la viande s'imprégner des saveurs fumées.
- Stap 5
Dressage
- Dresser les morceaux d'agneau grillés sur du papier cuisson.
- Mélanger les oignons, la moutarde, le sel et le poivre et servir avec la viande.