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Épinards à la pâte d'arachides
Hoofdgerecht

Épinards à la pâte d'arachides

45 minVoor 4Nutri-Score B€
van @gisele_cooking.516 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • épinards (lavés, équeutés et hachés)Groente en fruit800 g
  • pâte d'arachides (non sucrée de préférence)Voorraadkast150 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • ail (pilé)Groente en fruit2 stukken
  • tomate (coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
  • huile de palmeVoorraadkast30 ml
  • eauOverig300 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • piment (émietté, selon le goût)Kruiden en specerijen1 stuk

per portie

Voedingswaarden

301kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
11 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Koekenpan
  • cuillère en bois

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les épinards

    • Laver et équeuter les épinards, puis les hacher grossièrement.
    • Les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante salée et égoutter.
    Stap 1

  2. Faire revenir la base

    • Chauffer l'huile de palme dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Ajouter la tomate en dés et laisser compoter.
    Stap 2

  3. Ajouter la pâte d'arachides

    • Délayer la pâte d'arachides dans l'eau pour obtenir une sauce lisse.
    • Verser dans la poêle et laisser mijoter en remuant régulièrement.
    Stap 3

  4. Mijoter les épinards

    • Ajouter les épinards égouttés dans la sauce.
    • Saler, ajouter le piment et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Stap 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud, avec du riz ou du foufou.
    Stap 5
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