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Et Sote – Türkische Fleischpfanne
Hoofdgerecht

Et Sote – Türkische Fleischpfanne

2 uVoor 3Nutri-Score C€€
van @foris_kitchen22 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • ÖlVoorraadkast30 ml
  • ButterZuivel20 g
  • Gulaschfleisch vom Rind (in Stücke geschnitten)Vlees600 g
  • Rote Spitzpaprika (fein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Grüne Spitzpeperoni (fein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Zwiebel (fein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • TomatenmarkVoorraadkast45 g
  • PaprikamarkVoorraadkast15 g
  • Tomaten (gewürfelt)Groente en fruit3 stukken
  • Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit4 stukken
  • PaprikapulverKruiden en specerijen9 g
  • Thymian (getrocknet)Kruiden en specerijen2 g
  • Rosmarin (getrocknet)Kruiden en specerijen2 g
  • SalzKruiden en specerijen12 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • ChiliflockenKruiden en specerijen2 g
  • Wasser (heiß)Overig500 ml
  • Petersilie (frisch gehackt, zum Garnieren)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

546kcal

Koolhydraten
15 g
Eiwitten
43 g
Vetten
35 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Fleisch anbraten

    • Öl und Butter in die Pfanne geben und erhitzen.
    • Die Fleischstücke darin anbraten, bis das Wasser austritt.
    • Deckel auflegen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch das Wasser wieder eingezogen hat.
    Stap 1

  2. Gemüse anbraten

    • Zwiebeln, rote Spitzpaprika und grüne Peperoni zugeben.
    • Alles zusammen anbraten.
    Stap 2

  3. Tomaten und Mark unterrühren

    • Knoblauch und gewürfelte Tomaten zugeben.
    • Tomatenmark und Paprikamark einrühren.
    • Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
    Stap 3

  4. Aufgießen und köcheln lassen

    • Mit heißem Wasser aufgießen und gut umrühren.
    • Zum Blubbern bringen, Deckel auflegen und köcheln lassen.
    • Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Reis oder Brot servieren.
    Stap 4
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