Hoofdgerecht
French Tacos maison
50 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minFrench Tacos maison
recept van
Malcom's Food
@malcoms.food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
cordons bleus (faits maison)Vlees2 stukken
huile de fritureVoorraadkast2 liter- viande hachéeVlees400 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
basilic (séché ou ciselé)Kruiden en specerijen3 g
crème fraîcheZuivel400 ml- Kiri (portions)Zuivel4 stukken
cheddar (en tranches)Zuivel2 stukken
pommes de terre (en frites, maison)Groente en fruit500 g- galette wrapBakkerij2 stukken
per portie
Voedingswaarden
1.395kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 105 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Grill- Frituurpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les cordons bleus
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les cordons bleus jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants.
- Stap 2
Cuire la viande hachée
- Faire revenir la viande hachée dans une poêle.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le basilic.
- Stap 3
Préparer la sauce fromagère
- Faire chauffer la crème fraîche dans une casserole.
- Ajouter le Kiri et le cheddar en tranches.
- Saler légèrement et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Stap 4
Cuire les frites maison
- Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
- Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Stap 5
Monter le tacos
- Étaler un peu de sauce sur une galette wrap.
- Ajouter la viande hachée, les cordons bleus coupés en lamelles et une poignée de frites.
- Napper de sauce fromagère et refermer bien compact.
- Stap 6
Griller le tacos
- Passer le tacos au grill (ou à la poêle) pour le dorer et le souder.
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