Hoofdgerecht
Gnocchis légumes grillés et burrata
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minGnocchis légumes grillés et burrata
wat je nodig hebt
Ingrediënten
gnocchisVers450 g
aubergine (coupée en gros cubes)Groente en fruit1 stuk
tomates cerisesGroente en fruit200 g
oignon rouge (coupé en gros morceaux)Groente en fruit1 stuk
pesto vertVoorraadkast15 ml
burrataZuivel1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
688kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Couper les aubergines en gros cubes.
- Couper l'oignon rouge en gros morceaux.
- Stap 3
Disposer sur la plaque
- Disposer les aubergines, l'oignon, les tomates cerises et les gnocchis sur une plaque.
- Ajouter un bon filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Bien mélanger.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner et remuer à mi-cuisson.
- Stap 5
Ajouter le pesto
- À la sortie du four, mélanger les légumes et les gnocchis avec le pesto.
- Stap 6
Servir
- Servir avec la burrata par-dessus.