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Gratin méditerranéen de quinoa au poulet
Hoofdgerecht

Gratin méditerranéen de quinoa au poulet

1 u 5 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @kevin_druot19 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • quinoa cru (rincé)Granen160 g
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees500 g
  • courgette (coupée en dés)Groente en fruit300 g
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • tomates cerises (entières)Groente en fruit150 g
  • tomates séchées (égouttées)Groente en fruit80 g
  • carrés fraisZuivel4 stukken
  • parmesan râpé (râpé)Zuivel40 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • bouillon de légumesVoorraadkast500 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • selKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

471kcal

Koolhydraten
42 g
Eiwitten
42 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Ovenschaal
  • Oven
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la base de quinoa et légumes

    • Rincer le quinoa puis le déposer dans le plat à gratin.
    • Ajouter la courgette en dés, l'oignon rouge, les tomates cerises et les tomates séchées.
    Stap 1

  2. Ajouter les carrés frais et le bouillon

    • Déposer les carrés frais dans le plat.
    • Verser le bouillon de légumes et l'huile d'olive.
    Stap 2

  3. Assaisonner le poulet

    • Couper le poulet en morceaux.
    • L'assaisonner avec l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    • Déposer le poulet sur le dessus du plat.
    Stap 3

  4. Ajouter le parmesan

    • Parsemer le parmesan râpé sur le dessus.
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 200 °C pendant 40 min.
    • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 à 15 min pour gratiner.
    Stap 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger légèrement le gratin avant de servir.
    Stap 6
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