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Patates douces rôties, bœuf haché, avocat et cottage cheese
Hoofdgerecht

Patates douces rôties, bœuf haché, avocat et cottage cheese

40 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @kevin_druot19 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • patates douces (épluchées et coupées en fines rondelles)Groente en fruit800 g
  • viande hachée 5 % (cuite à sec)Vlees350 g
  • cottage cheeseZuivel200 g
  • avocats (écrasés en guacamole)Groente en fruit2 stukken
  • oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit1 stuk
  • tomates (coupées en petits dés)Groente en fruit2 stukken
  • gruyère râpé (râpé)Zuivel50 g
  • huileVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • mélange chiliKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

482kcal

Koolhydraten
50 g
Eiwitten
33 g
Vetten
17 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir les patates douces

    • Éplucher les patates douces et les couper en fines rondelles.
    • Mélanger avec l'huile, le sel et le poivre dans un saladier.
    • Étaler dans un plat et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Stap 1

  2. Préparer la garniture fraîche

    • Émincer finement l'oignon rouge.
    • Couper les tomates en petits dés.
    • Écraser les avocats en purée.
    Stap 2

  3. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée à sec dans une poêle.
    • Assaisonner avec le mélange chili.
    Stap 3

  4. Gratiner

    • Disposer la viande hachée sur les patates douces.
    • Parsemer de gruyère râpé.
    • Enfourner à 200 °C.
    Stap 4

  5. Dresser et servir

    • Hors du four, ajouter la tomate et l'oignon rouge.
    • Ajouter l'avocat écrasé et le cottage cheese.
    Stap 5
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