Cinnamon Swirl mischen

• Erythrit mit dem Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren.

Cheesecake-Masse anrühren

• Frischkäse, Magerquark, Ei, Puddingpulver, Flavor Powder und Erythrit in einer Schüssel glatt rühren.

Masse in die Form füllen

• Die Masse in eine Springform geben und glatt streichen.

Zimtschicht einarbeiten

• Die Zimt-Erythrit-Mischung gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
• Mit einem Löffel oder Spieß spiralförmig durchziehen, damit ein Swirl entsteht.

Backen

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis der Cheesecake gestockt ist.

Abkühlen lassen

• Den Cheesecake vollständig auskühlen lassen und anschließend kalt stellen.