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Hühnersuppe mit Tomatenmark, Minze und Reisnudeln
Hoofdgerecht

Hühnersuppe mit Tomatenmark, Minze und Reisnudeln

45 minVoor 2Nutri-Score B€
van @abbasxo46 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Hähnchenbrust (ganz)Vlees1 stuk
  • OlivenölVoorraadkast30 ml
  • TomatenmarkVoorraadkast30 g
  • Knoblauch (gehackt)Groente en fruit4 stukken
  • Getrocknete MinzeKruiden en specerijen2 g
  • HühnerbrühwürfelVoorraadkast1 stuk
  • WasserOverig800 ml
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • ChiliflockenKruiden en specerijen2 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • ReisnudelnGranen100 g
  • Zitrone (halbiert, Saft davon)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

349kcal

Koolhydraten
43 g
Eiwitten
20 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Steelpan
  • Citruspers

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchenbrust kochen

    • Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser garen.
    • Je nach Größe etwa 20 bis 30 Minuten kochen lassen.
    • Die leichte Brühe auffangen.
    Stap 1

  2. Basis anbraten

    • Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    • Tomatenmark, Knoblauch und getrocknete Minze zugeben.
    • Alles miteinander anbraten.
    Stap 2

  3. Brühe angießen

    • Die aufgefangene Hähnchenbrühe in den Topf gießen.
    • Hühnerbrühwürfel und etwas Wasser zugeben.
    Stap 3

  4. Hähnchen zerpflücken

    • Das gegarte Hähnchen mit den Händen oder einem Gerät zerpflücken.
    Stap 4

  5. Hähnchen und Gewürze zugeben

    • Das zerpflückte Hähnchen in die Suppe geben.
    • Mit Salz, Chiliflocken und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
    Stap 5

  6. Reisnudeln und Zitrone

    • Reisnudeln in die Suppe geben und darin kochen lassen.
    • Den Saft einer halben Zitrone hineinpressen.
    Stap 6

  7. Servieren

    • Die fertige Suppe heiß genießen.
    Stap 7
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