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Knackiger Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing und Kartoffelchips
Bijgerecht

Knackiger Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing und Kartoffelchips

35 minVoor 2Nutri-Score B€
van @abbasxo35 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • NaturjoghurtZuivel150 g
  • MayonnaiseVoorraadkast20 g
  • SenfVoorraadkast10 g
  • Dill (gehackt)Groente en fruit5 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen1 g
  • ZitronensaftVoorraadkast15 ml
  • Crispy Chili ÖlVoorraadkast15 ml
  • Kartoffeln (in sehr dünne Scheiben geschnitten, mit Schale)Groente en fruit300 g
  • OlivenölVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

252kcal

Koolhydraten
23 g
Eiwitten
5 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mandoline
  • Mengkom
  • Airfryer

stap voor stap

Bereiding

  1. Gurke hobeln

    • Die knackigste Gurke in dünne Scheiben hobeln.
    Stap 1

  2. Dressing anrühren

    • Naturjoghurt, Mayonnaise, Senf und Dill in eine Schüssel geben.
    • Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
    • Einen Klecks Crispy Chili Öl dazugeben und alles gut vermengen.
    Stap 2

  3. Kartoffeln vorbereiten

    • Kartoffeln mit Schale in sehr dünne Scheiben hobeln.
    • Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Stap 3

  4. Kartoffeln knusprig backen

    • Die Kartoffelscheiben im Airfryer oder Backofen knusprig backen.
    Stap 4

  5. Salat anrichten

    • Die Gurken unter das Dressing heben.
    • Die knusprigen Kartoffeln dazugeben und servieren.
    Stap 5
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