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Journée alimentaire : porridge, fondue de poireaux au riz et salade de fenouil
Hoofdgerecht

Journée alimentaire : porridge, fondue de poireaux au riz et salade de fenouil

45 minVoor 3Nutri-Score B€€
van @mariebfrlla13 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • flocons d'avoineGranen60 g
  • muesliGranen30 g
  • poudre de protéine vanilleVoorraadkast25 g
  • beurre de cacahuèteVoorraadkast20 g
  • sirop au chocolat blancVoorraadkast15 ml
  • poireaux (lavés et émincés)Groente en fruit400 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • feta (émiettée)Zuivel60 g
  • parmesan (râpé)Zuivel30 g
  • skyrZuivel100 g
  • rizGranen150 g
  • œufsZuivel2 stukken
  • fenouil (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

460kcal

Koolhydraten
58 g
Eiwitten
21 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le porridge

    • Mélanger les flocons d'avoine, le muesli et la poudre de protéine vanille dans un bol.
    • Ajouter le beurre de cacahuète et le sirop au chocolat blanc.
    Stap 1

  2. Cuire le riz

    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Stap 2

  3. Préparer la fondue de poireaux

    • Faire revenir l'oignon et les poireaux émincés dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la feta émiettée, le parmesan et le skyr pour remplacer la crème.
    • Mélanger et laisser fondre doucement.
    Stap 3

  4. Cuire les œufs et dresser

    • Cuire les œufs.
    • Servir la fondue de poireaux avec le riz et les œufs.
    Stap 4

  5. Préparer la salade de fenouil

    • Émincer finement le fenouil et le mettre dans un saladier.
    • Assaisonner avec les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
    • Mélanger et servir frais.
    Stap 5
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