Hoofdgerecht
Mafaldine crémeuses au porc & champignons
20 minVoor 2Nutri-Score C€€
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20 min
20 minMafaldine crémeuses au porc & champignons
recept van
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Mafaldine (poids sec)Granen160 g
Émincé de porc maigre (émincé)Vlees300 g
Champignons de Paris (émincés)Groente en fruit250 g
Crème légère 7 %Zuivel200 ml
EauOverig250 ml
Sauce sojaVoorraadkast30 g
Moutarde de DijonVoorraadkast10 g
Ail en poudreKruiden en specerijen3 g
Oignon en poudreKruiden en specerijen3 g- Paprika fuméKruiden en specerijen1 g
Poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
Sel (seulement si nécessaire)Kruiden en specerijen2 g- Persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
570kcal
- Koolhydraten
- 68 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Hapjespan- Couvercle
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tout dans la poêle
- Dans une grande poêle, dispose les Mafaldine, l'émincé de porc et les champignons émincés.
- Stap 2
La sauce
- Ajoute la crème légère, l'eau, la sauce soja et la moutarde de Dijon.
- Assaisonne avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé et le poivre noir.
- Sale seulement si nécessaire.
- Stap 3
Cuisson
- Couvre et laisse mijoter à feu moyen-doux, en remuant à mi-cuisson.
- Les pâtes doivent être al dente et le porc bien cuit.
- Stap 4
Réduction
- Retire le couvercle et laisse réduire jusqu'à une sauce bien nappante.
- Ajoute un peu d'eau si nécessaire.
- Stap 5
Finition
- Parsème d'une belle poignée de persil frais ciselé et sers.
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