Dessert
Marbré healthy banane-chocolat
50 minVoor 8Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMarbré healthy banane-chocolat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
bananes bien mûres (écrasées)Groente en fruit3 stukken
œufsZuivel2 stukken
poudre d'amandeNoten en zaden90 g
farine (épeautre, blé ou riz/sarrasin pour une version sans gluten)Granen90 g
levure chimique (1 sachet)Voorraadkast8 g
sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 g- vanille en poudreVoorraadkast2 g
chocolat noir 70 % ou 80 % (fondu)Voorraadkast100 g- cacaoVoorraadkast15 g
fromage blanc, yaourt ou skyr (2 c. à soupe)Zuivel30 g
beurre (en barre, sur le dessus)Zuivel10 g
per portie
Voedingswaarden
192kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Cakevorm
Steelpan
Garde- cuillère à glace
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Écraser les bananes
- Écraser les bananes bien mûres dans un saladier.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Fouetter les bananes écrasées avec les œufs.
- Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, la vanille et le sel.
- Stap 3
Séparer la pâte
- Diviser la pâte en deux parts égales.
- Stap 4
Préparer la pâte chocolatée
- Faire fondre le chocolat noir.
- Ajouter le chocolat fondu dans une moitié de pâte avec le cacao et le yaourt.
- Stap 5
Monter le marbré
- Verser les deux pâtes dans le moule en alternant, à l'aide d'une cuillère à glace.
- Passer la pointe d'un couteau pour créer les marbrures.
- Ajouter un morceau de beurre sur le dessus pour une belle bosse.
- Stap 6
Cuire le cake
- Cuire à 170 °C environ 35 minutes.
- Stap 7
Refroidir et couper
- Attendre qu'il refroidisse avant de le couper.
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