Hoofdgerecht
Pancake salé aux figues, feta & œuf
20 minVoor 1Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPancake salé aux figues, feta & œuf
wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufsZuivel2 stukken
farine de sarrasinGranen20 g- farine de rizGranen20 g
yaourt (nature)Zuivel30 g
levure chimiqueVoorraadkast4 g
feta (émiettée)Zuivel30 g
figues fraîches (coupées en quartiers)Groente en fruit2 stukken
lait (si besoin)Zuivel20 ml
selKruiden en specerijen1 g
thymKruiden en specerijen1 g
sauge (feuilles fraîches)Kruiden en specerijen4 stukken- zaatarKruiden en specerijen3 g
sésameNoten en zaden5 g
mielVoorraadkast10 g
matière grasse (pour la poêle)Zuivel10 g
per portie
Voedingswaarden
492kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à pancake
- Mélanger un œuf avec le yaourt dans un bol.
- Ajouter la farine, la levure, le sel et le thym.
- Ajouter un filet de lait si besoin pour obtenir une pâte épaisse mais souple.
- Stap 2
Cuire le pancake
- Chauffer la poêle avec un peu de matière grasse et déposer quelques feuilles de sauge.
- Verser la pâte et laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles.
- Retourner le pancake et poursuivre la cuisson, puis réserver.
- Stap 3
Cuire la feta et l'œuf
- Dans la même poêle, ajouter la feta émiettée et le sésame.
- Casser le deuxième œuf par-dessus, saupoudrer de zaatar et laisser cuire.
- Stap 4
Dresser et servir
- Déposer l'œuf sur le pancake.
- Ajouter les figues coupées en quartiers et terminer par un filet de miel.
meest gekookt eerst