Hoofdgerecht
Pizza aux lentilles corail
1 uVoor 4Nutri-Score B€
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1 uPizza aux lentilles corail
wat je nodig hebt
Ingrediënten
lentilles corail (sèches, trempées 3 h, rincées et égouttées)Voorraadkast300 g
eau (à ajuster selon la texture)Dranken210 ml
huile d'olive (pour la pâte et pour huiler la plaque)Voorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
origanKruiden en specerijen3 g- sauce tomate au basilicVoorraadkast200 g
poivrons cuits (cuits, coupés en lanières)Groente en fruit150 g
mozzarella (égouttée, coupée en morceaux)Zuivel200 g- olives noires (égouttées)Groente en fruit80 g
- huile d'olive (filet pour la finition)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
428kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Bakplaat
Oven
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tremper les lentilles
- Faire tremper les lentilles corail dans un grand volume d'eau.
- Rincer et égoutter soigneusement.
- Stap 2
Mixer la pâte
- Mixer les lentilles avec l'eau, l'huile d'olive, le sel et l'origan.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, épaisse mais coulante.
- Stap 3
Étaler la pâte
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé.
- Étaler en une couche régulière.
- Stap 4
Première cuisson
- Enfourner à 210 °C, chaleur tournante.
- Stap 5
Retourner la pâte
- Retourner délicatement la pâte.
- Poursuivre la cuisson pour bien cuire le dessous.
- Stap 6
Garnir la pizza
- Déposer une belle couche de sauce tomate au basilic.
- Ajouter les poivrons cuits, les olives noires et la mozzarella.
- Terminer par un généreux filet d'huile d'olive.
- Stap 7
Cuisson finale
- Remettre au four jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.
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