Hoofdgerecht
Marka batata boulettes (ragoût de pommes de terre et boulettes de viande hachée)
50 minVoor 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minMarka batata boulettes (ragoût de pommes de terre et boulettes de viande hachée)
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La vie de Mel 🌿
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Ingrediënten
viande hachéeVlees300 g
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
sel (1 c. à café pour les boulettes, 1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen2 stukken
poivre (1 c. à café pour les boulettes, 1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen2 stukken
paprika (1 c. à café pour les boulettes, 1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen2 stukken
curcuma (1 c. à café pour les boulettes, 1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen2 stukken
gingembre (1 c. à café pour les boulettes, 1 c. à café pour la sauce)Kruiden en specerijen2 stukken
huile d'olive (1 c. à soupe pour les boulettes, 2 c. à soupe pour la sauce)Voorraadkast45 ml
concentré de tomate (1 c. à soupe)Voorraadkast15 ml
pulpe de tomate (en boîte)Voorraadkast400 g
eau (bouillante)Overig700 ml
pommes de terre (coupées en cubes)Groente en fruit4 stukken
petits pois surgelés (surgelés)Groente en fruit150 g
persil (haché)Groente en fruit15 g
per portie
Voedingswaarden
307kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la viande hachée
- Mettre la viande hachée dans un saladier avec l'oignon coupé en morceaux.
- Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et le paprika.
- Verser un peu d'huile d'olive et bien mélanger.
- Stap 2
Façonner les boulettes
- Former des boulettes régulières avec la préparation.
- Réserver au frais.
- Stap 3
Faire revenir l'oignon
- En mode dorée, verser un filet d'huile d'olive dans la cuve.
- Ajouter l'oignon émincé et le concentré de tomate.
- Ajouter le persil, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika et le gingembre.
- Stap 4
Ajouter la sauce et les légumes
- Verser la pulpe de tomate.
- Ajouter les pommes de terre en cubes et les petits pois surgelés.
- Verser l'eau bouillante et mélanger.
- Stap 5
Cuire sous pression
- Fermer l'autocuiseur et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 6
Ajouter les boulettes
- Repasser en mode dorée.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Stap 7
Dresser
- Parsemer de persil haché et servir bien chaud.
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