Hoofdgerecht
Nouilles udon crémeuses au beurre de cacahuète
10 minVoor 2Nutri-Score B€
B
10 min
10 minNouilles udon crémeuses au beurre de cacahuète
recept van
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
nouilles udonGranen400 g
ail en poudreKruiden en specerijen7,5 ml
curry doux ou curcumaKruiden en specerijen5 ml
cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 ml
beurre de cacahuète en poudreVoorraadkast65 g
eauOverig90 ml
sauce sojaVoorraadkast22,5 ml
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
sirop d'érableVoorraadkast15 ml- huile de chili croustillante (optionnel)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
433kcal
- Koolhydraten
- 69 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 5 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les nouilles
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Cuire les nouilles udon selon les indications du paquet.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Mélanger l'ail en poudre, le curry, le cumin et le beurre de cacahuète en poudre dans un bol.
- Ajouter l'eau et fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Stap 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter la sauce soja, le jus de citron et le sirop d'érable.
- Fouetter pour bien homogénéiser.
- Stap 4
Enrober les nouilles
- Verser la sauce sur les nouilles chaudes.
- Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin et mélanger pour bien enrober.
- Ajouter l'huile de chili croustillante si souhaité et servir.
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