Hoofdgerecht
Mont d'Or au four et pommes de terre au bacon
50 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMont d'Or au four et pommes de terre au bacon
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Mont d'Or (boîte retirée, laissé dans son cercle)Zuivel1 stuk
ail (gousses entières, non pelées)Groente en fruit4 stukken
vin blancDranken60 ml
thym frais (brins)Groente en fruit3 stukken
pommes de terre grenaille (non pelées)Groente en fruit800 g
selKruiden en specerijen10 g
bacon (en tranches fines)Vlees200 g
baguette (coupée en fines tranches)Bakkerij1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
546kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Steelpan
Koekenpan
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et enfourner le Mont d'Or
- Quadriller le dessus du Mont d'Or avec la pointe d'un couteau.
- Glisser les gousses d'ail entières dans les entailles.
- Verser le vin blanc et déposer le thym frais, puis enfourner.
- Stap 2
Cuire les pommes de terre
- Mettre les pommes de terre grenaille dans une casserole et couvrir d'eau froide.
- Saler et porter à ébullition.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 3
Enrouler et griller les pommes de terre au bacon
- Enrouler chaque pomme de terre cuite d'une tranche de bacon.
- Saisir dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce que le bacon soit bien grillé.
- Stap 4
Griller le pain
- Couper la baguette en fines tranches.
- Badigeonner d'huile d'olive des deux côtés.
- Faire griller les tranches dans une poêle.
- Stap 5
Dresser et servir
- Sortir le Mont d'Or du four et le poser sur une planche.
- Retirer le thym, mélanger le fromage pour incorporer le vin blanc.
- Disposer autour les pommes de terre au bacon et le pain grillé, puis tremper.
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