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Nardooni Chicken – Hähnchen in Granatapfelsoße
Hoofdgerecht

Nardooni Chicken – Hähnchen in Granatapfelsoße

45 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @foris_kitchen22 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenbrust (in grobe Würfel geschnitten und gesalzen)Vlees700 g
  • Öl (zum Anbraten)Voorraadkast40 ml
  • Dill (gehackt)Groente en fruit15 g
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
  • Granatapfelkerne (zum Kochen und Garnieren)Groente en fruit150 g
  • GranatapfelsirupVoorraadkast30 ml
  • TomatenmarkVoorraadkast15 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • GranatapfelsaftDranken200 ml
  • WasserOverig100 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Groente en fruit3 stukken
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • Getrocknete Minze (zum Garnieren)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

346kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
40 g
Vetten
14 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen scharf anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die gesalzenen Hähnchenstücke von allen Seiten scharf anbraten, bis sie schön braun sind.
    Stap 1

  2. Fleisch beiseitelegen

    • Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Stap 2

  3. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die gewürfelte Zwiebel in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
    • Nach etwa einer Minute den Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
    Stap 3

  4. Tomatenmark anrösten

    • Das Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
    Stap 4

  5. Sauce ansetzen

    • Dill und Petersilie hinzufügen.
    • Mit Granatapfelsaft und Granatapfelsirup ablöschen.
    • Pfeffer, Granatapfelkerne, Wasser und Salz dazugeben und alles gut verrühren.
    Stap 5

  6. Hähnchen in der Sauce köcheln

    • Das Fleisch zurück in die Sauce geben und zum Kochen bringen.
    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    • Nach 10 Minuten einmal umrühren und weiter köcheln, bis die Flüssigkeit dickflüssig ist.
    Stap 6

  7. Garnieren und servieren

    • Mit Petersilie, getrockneter Minze und Granatapfelkernen garnieren.
    • Das Fleisch mit der dicken, fruchtig-würzigen Sauce überziehen und servieren.
    Stap 7
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