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Nouilles de konjac au poulet mariné et sauce cacahuète
Hoofdgerecht

Nouilles de konjac au poulet mariné et sauce cacahuète

35 minVoor 2Nutri-Score A€€
van @swiss.fitcook33 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Vlees300 g
  • sauce soja (pour la marinade)Voorraadkast30 ml
  • srirachaVoorraadkast15 ml
  • mielVoorraadkast5 g
  • poudre d'ailKruiden en specerijen1,5 g
  • poudre d'oignonKruiden en specerijen1,5 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1,5 g
  • flocons de piment rougeKruiden en specerijen1,5 g
  • beurre de cacahuète en poudreVoorraadkast35 g
  • édulcorant 0 kcal (liquide)Voorraadkast15 ml
  • sauce soja (pour la sauce cacahuète)Voorraadkast10 ml
  • vinaigre de rizVoorraadkast5 ml
  • eau froide (ajustée selon la texture)Overig60 ml
  • nouilles de konjac (rincées et égouttées)Vers200 g
  • carottes (pelées)Groente en fruit160 g
  • graines de sésameNoten en zaden5 g
  • oignons verts (ciselés)Groente en fruit10 g
  • coriandre fraîche (effeuillée)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

183kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
24 g
Vetten
3 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger la sauce soja, la sriracha, le miel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et les flocons de piment rouge dans un bol.
    • Ajouter les morceaux de poulet et bien masser pour enrober.
    • Laisser mariner.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger le beurre de cacahuète en poudre avec l'édulcorant pour éviter les grumeaux.
    • Incorporer la sauce soja et le vinaigre de riz.
    • Ajouter l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir une texture lisse et nappante.
    Stap 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet mariné dans une poêle chaude jusqu'à cuisson complète et légère coloration.
    Stap 3

  4. Cuire les carottes

    • Dans une poêle à feu moyen-fort, mettre les carottes pelées avec un peu d'eau.
    • Couvrir et laisser ramollir.
    Stap 4

  5. Assembler le plat

    • Rincer et égoutter les nouilles de konjac.
    • Mélanger le poulet, les nouilles et les carottes avec la sauce cacahuète.
    • Ajouter les graines de sésame, les oignons verts et la coriandre.
    Stap 5
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