Ontbijt
Œuf poché au vinaigre
6 minVoor 1Nutri-Score A€
A
6 min
6 minŒuf poché au vinaigre
recept van
Armand Hasanpapaj
@armandhasanpapaj
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œuf (frais, sorti du réfrigérateur)Overig1 stuk
eauDranken1 liter
vinaigreVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
73kcal
- Koolhydraten
- 1 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Chauffer l'eau vinaigrée
- Verser l'eau dans une casserole et ajouter le vinaigre.
- Porter à petit frémissement, sans ajouter de sel.
- Stap 2
Pocher l'œuf
- Casser l'œuf et le déposer délicatement dans l'eau frémissante.
- Ne plus toucher l'œuf et ne surtout pas tourner.
- Laisser cuire 2 minutes.
- Stap 3
Égoutter
- Retirer l'œuf avec une écumoire et le déposer sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt.
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