Hoofdgerecht
Orzo crémeux au citron et poulet grillé
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minOrzo crémeux au citron et poulet grillé
wat u nodig heeft
Ingrediënten
filet de poulet (coupé en deux dans la longueur)Vlees1 stuk
paprikaKruiden en specerijen3 g
basilic séchéKruiden en specerijen2 g- origan séchéKruiden en specerijen2 g
oignon (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
orzoGranen100 g
bouillon de pouletVoorraadkast300 ml
crème liquideZuivel100 ml
zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk- jus de citron (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
parmesan râpé (râpé)Zuivel30 g- basilic frais (feuilles finement ciselées)Groente en fruit8 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
443kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 21 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Couper le filet de poulet en deux dans la longueur.
- Assaisonner chaque morceau de sel, poivre, paprika, basilic séché et origan.
- Stap 2
Griller le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire le poulet en le faisant bien griller de chaque côté.
- Réserver la viande dans une assiette.
- Stap 3
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Dans la même poêle, ajouter un petit filet d'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon émincé avec l'ail haché.
- Stap 4
Cuire l'orzo dans le bouillon
- Ajouter l'orzo et le recouvrir de bouillon de poulet.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le bouillon soit bien absorbé.
- Stap 5
Crémer avec citron et parmesan
- Ajouter la crème liquide, le zeste de citron et le jus de citron, puis bien mélanger.
- Incorporer le parmesan râpé et le basilic frais ciselé, mélanger une dernière fois.
- Stap 6
Dresser
- Dresser l'orzo crémeux dans une assiette.
- Disposer par-dessus le poulet grillé coupé en tranches.
- Décorer d'une tranche de citron et de quelques feuilles de basilic frais.