Hoofdgerecht
Pâtes crémeuses aux légumes cachés rôtis
55 minVoor 6Nutri-Score B€
B
55 min
55 minPâtes crémeuses aux légumes cachés rôtis
wat u nodig heeft
Ingrediënten
tomates (coupées en deux)Groente en fruit2 stukken
courgette (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
carottes (coupées en morceaux)Groente en fruit3 stukken
oignons rouges (coupés en morceaux)Groente en fruit2 stukken
ail (tête entière)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (filet)Voorraadkast40 ml
thym (branches fraîches)Kruiden en specerijen4 stukken
crème liquide légèreZuivel250 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
pâtesGranen600 g
parmesan (râpé)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
525kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Blender
Soeppan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rôtir les légumes
- Disposer sur une plaque les tomates, la courgette, les carottes, les oignons rouges et la tête d'ail.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter le thym, le sel et le poivre.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 2
Cuire les pâtes
- Pendant la cuisson des légumes, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 3
Mixer la sauce
- Mettre les légumes bien rôtis dans le blender avec la crème liquide.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Mélanger la sauce aux pâtes chaudes.
- Ajouter le parmesan râpé et servir aussitôt.