Hoofdgerecht
Rösti de pommes de terre
30 minVoor 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minRösti de pommes de terre
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et râpées)Groente en fruit600 g
oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
œuf (battu)Zuivel1 stuk
farineVoorraadkast20 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
per portie
Voedingswaarden
395kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 17 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Rasp
Mengkom
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Râper les pommes de terre et l'oignon.
- Les presser dans un linge propre pour retirer l'excès d'eau.
- Stap 2
Mélanger la préparation
- Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, l'oignon, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Stap 3
Cuire les röstis
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer la préparation en galettes et aplatir avec une spatule.
- Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
- Stap 4
Servir
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud, idéalement avec un œuf et de l'avocat pour un brunch.