Hoofdgerecht
Pita œuf mayo léger au skyr
20 minVoor 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minPita œuf mayo léger au skyr
wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs (durs, hachés)Overig4 stukken
pains pitas (tostés)Bakkerij2 stukken
céleri branche (en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken- cornichons (en petits dés)Voorraadkast4 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
skyrZuivel90 g
moutardeVoorraadkast5 ml- vinaigre de cidreVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
avocat (en tranches)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
365kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Stap 2
Découper les légumes
- Découper le céleri et les cornichons en petits dés.
- Ciseler la ciboulette.
- Réunir le tout dans un bol.
- Stap 3
Refroidir et hacher les œufs
- Plonger les œufs dans l'eau glacée à la fin de la cuisson.
- Écaler puis hacher grossièrement les œufs.
- Les ajouter dans le bol.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Ajouter le skyr, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Stap 5
Garnir les pitas
- Toaster les pains pitas.
- Les fourrer avec le mélange œuf.
- Ajouter quelques tranches d'avocat.