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Pommes de terre grenaille au air fryer, poulet pané et sauce blanche au yaourt
Hoofdgerecht

Pommes de terre grenaille au air fryer, poulet pané et sauce blanche au yaourt

55 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @cuistonass13 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pommes de terre grenaille (coupées en morceaux)Groente en fruit600 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • curcumaKruiden en specerijen2 g
  • ail (hachées)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • filets de dinde (en petits filets)Vlees400 g
  • farineVoorraadkast60 g
  • œufZuivel1 stuk
  • laitZuivel60 ml
  • chapelureVoorraadkast80 g
  • huile de cuissonVoorraadkast20 ml
  • yaourt frais (maison)Zuivel200 g
  • mayonnaiseVoorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

718kcal

Koolhydraten
65 g
Eiwitten
53 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer et assaisonner les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre grenaille en petits morceaux.
    • Ciseler la coriandre.
    • Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec la coriandre, le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, l'ail et l'huile d'olive.
    Stap 1

  2. Cuire les pommes de terre au air fryer

    • Verser le tout dans le air fryer.
    • Cuire en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Stap 2

  3. Préparer la panure

    • Mélanger la farine, l'œuf, le lait, le sel, le poivre et le paprika dans un récipient.
    • Tremper les filets de dinde dans ce mélange.
    • Les enrober de chapelure.
    Stap 3

  4. Cuire le poulet pané

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les filets panés en les retournant régulièrement toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt frais, la mayonnaise, le sel, le poivre, la coriandre ciselée et un peu de lait.
    • Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Stap 5

  6. Dresser

    • Couper le poulet pané en petits morceaux.
    • Disposer les pommes de terre, le poulet et la sauce blanche dans l'assiette.
    Stap 6
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