Hoofdgerecht
Poulet à l'orange
25 minVoor 1Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPoulet à l'orange
wat u nodig heeft
Ingrediënten
filet de poulet (coupé en cubes)Vlees1 stuk
maïzena (pour enrober le poulet)Voorraadkast15 g- huile de sésame (pour la cuisson)Voorraadkast15 ml
- maïzena (pour la sauce)Voorraadkast15 g
sauce sojaVoorraadkast45 ml
sirop d'érableVoorraadkast15 ml- huile de sésame (pour la sauce)Voorraadkast7 ml
concentré de tomateVoorraadkast8 g
orange (pressée et zestée)Groente en fruit1 stuk- vinaigre de rizVoorraadkast15 ml
ail (hachée)Groente en fruit1 stuk
eau (pour délayer la sauce)Overig60 ml
riz (cuit)Granen70 g
carottesGroente en fruit100 g
betteravesGroente en fruit100 g
per portie
Voedingswaarden
778kcal
- Koolhydraten
- 105 g
- Eiwitten
- 40 g
- Vetten
- 22 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Citruspers
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Enrober le poulet
- Couper le filet de poulet en cubes.
- Mélanger les cubes avec la maïzena pour bien les recouvrir.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Mélanger la maïzena, la sauce soja, le sirop d'érable, l'huile de sésame, le concentré de tomate, le jus d'orange, le vinaigre de riz, le zeste d'orange et l'ail haché.
- Réserver l'eau pour la fin.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Chauffer un filet d'huile de sésame dans une poêle.
- Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
- Stap 4
Ajouter la sauce
- Verser la sauce sur le poulet cuit.
- Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Laisser épaissir quelques instants.
- Stap 5
Servir
- Servir avec le riz cuit, les carottes et les betteraves.