Hoofdgerecht
Poulet mayo congolais
55 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minPoulet mayo congolais
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poulet (en morceaux)Vlees1 kg
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivron (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
paprika (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
ail (haché)Groente en fruit3 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
laurier (feuilles entières)Kruiden en specerijen2 stukken
mayonnaiseVoorraadkast150 g
moutardeVoorraadkast15 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
persil (ciselé)Groente en fruit10 g- piment (émincé)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
617kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 51 g
- Vetten
- 44 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Frotter les morceaux de poulet avec l'ail, le gingembre, le paprika, le sel et le poivre.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire dorer le poulet.
- Ajouter l'oignon, le poivron, le piment et le laurier.
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
- Stap 3
Préparer la sauce mayo
- Mélanger la mayonnaise et la moutarde dans un saladier.
- Ajouter un peu de jus de cuisson du poulet pour détendre la sauce.
- Stap 4
Enrober et servir
- Incorporer le poulet chaud à la sauce mayo et bien enrober.
- Parsemer de persil ciselé et servir.
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