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Tacos crujientes de pollo BBQ
Hoofdgerecht

Tacos crujientes de pollo BBQ

45 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @beatrizcontreras3122 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pechuga de pollo (cortada en cuadritos)Vlees900 g
  • ajo en polvo (al gusto)Kruiden en specerijen5 g
  • cebolla en polvo (al gusto)Kruiden en specerijen5 g
  • pimienta (molida)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • sal (al gusto)Kruiden en specerijen6 g
  • aceite (para freír)Voorraadkast30 ml
  • kétchupVoorraadkast45 ml
  • salsa inglesaVoorraadkast15 ml
  • mielVoorraadkast22 ml
  • salsa barbecueVoorraadkast30 ml
  • tortillas de maízBakkerij12 stukken
  • queso mozzarella (rallado)Zuivel200 g
  • aceite para freír (para freír los tacos)Voorraadkast500 ml
  • tomates (picados en cubos)Groente en fruit2 stukken
  • cebolla (picada)Groente en fruit60 g
  • chile jalapeño (picado)Groente en fruit1 stuk
  • aguacate (picado)Groente en fruit1 stuk
  • cilantro (picado)Groente en fruit15 g
  • limón (su jugo)Groente en fruit1 stuk
  • oréganoKruiden en specerijen2 g
  • mayonesaVoorraadkast75 ml
  • cremaZuivel45 ml
  • limón (su jugo)Groente en fruit1 stuk
  • chipotle en polvo (o en pasta, al gusto)Kruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

546kcal

Koolhydraten
35 g
Eiwitten
36 g
Vetten
29 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Sazonar el pollo

    • Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
    • Sazonar con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika y sal al gusto.
    Stap 1

  2. Freír el pollo

    • Calentar un poco de aceite o mantequilla en un sartén.
    • Freír el pollo sazonado hasta que esté bien cocido.
    Stap 2

  3. Añadir la salsa BBQ

    • Incorporar el kétchup, la salsa inglesa, la miel y la salsa barbecue.
    • Mezclar muy bien, apagar el fuego y reservar.
    Stap 3

  4. Preparar el pico de gallo

    • Mezclar los tomates, la cebolla, el chile jalapeño, el aguacate y el cilantro picados.
    • Aliñar con el jugo de limón, sal y orégano.
    Stap 4

  5. Hacer el aderezo

    • En un recipiente mezclar la mayonesa, la crema y el jugo de limón.
    • Sazonar con chipotle en polvo, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
    • Mezclar muy bien hasta integrar.
    Stap 5

  6. Armar los tacos

    • Colocar queso mozzarella y el pollo BBQ sobre cada tortilla de maíz o harina.
    • Doblar las tortillas.
    Stap 6

  7. Freír los tacos

    • Freír los tacos doblados en aceite caliente hasta que estén doraditos.
    • Escurrir y retirar.
    Stap 7

  8. Servir

    • Servir los tacos crujientes con el pico de gallo y el aderezo.
    Stap 8
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