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Ramen express au poulet, brocolis et lait de coco
Hoofdgerecht

Ramen express au poulet, brocolis et lait de coco

20 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @ysalinediet17 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • nouilles asiatiquesGranen110 g
  • brocolis (coupés en petits bouquets)Groente en fruit150 g
  • carottes (coupées en fines lamelles)Groente en fruit150 g
  • champignons (émincés)Groente en fruit100 g
  • poulet mariné aux épices (coupé en morceaux)Vlees200 g
  • bouillon de légumes (en poudre ou dilué)Voorraadkast5 ml
  • pâte de curry jauneVoorraadkast5 ml
  • ail (haché)Groente en fruit1 stuk
  • double concentré de tomatesVoorraadkast5 ml
  • lait de cocoVoorraadkast120 ml
  • citron vert (1 pour le jus, 1 pour le dressage)Groente en fruit2 stukken
  • eau (à hauteur des légumes)Overig200 ml
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit5 g
  • graines de sésameNoten en zaden5 g

per portie

Voedingswaarden

435kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
28 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Wok
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes et le poulet

    • Couper les brocolis en petits bouquets, les carottes en fines lamelles et émincer les champignons.
    • Couper le poulet mariné aux épices en morceaux.
    • Hacher l'ail.
    Stap 1

  2. Réunir les ingrédients dans le wok

    • Ajouter les légumes, le poulet, l'ail, le bouillon de légumes, la pâte de curry jaune et le double concentré de tomates.
    • Verser le lait de coco et le jus du citron vert.
    • Ajouter de l'eau à hauteur des légumes et ajouter les nouilles asiatiques.
    Stap 2

  3. Cuire à feu vif

    • Faire cuire le tout à feu vif en remuant jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et la sauce crémeuse.
    Stap 3

  4. Dresser

    • Parsemer de persil frais ciselé, de brocolis coupés très finement et de graines de sésame.
    • Servir avec un demi-citron vert par portion.
    Stap 4
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