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Reispapier-Döner mit Hähnchen und Knoblauch-Skyr
Hoofdgerecht

Reispapier-Döner mit Hähnchen und Knoblauch-Skyr

25 minVoor 3Nutri-Score A€€
van @ekins.healthy.life13 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • ReispapierVoorraadkast6 stukken
  • EierZuivel2 stukken
  • MilchZuivel50 ml
  • MandelmehlNoten en zaden20 g
  • SesamNoten en zaden10 g
  • Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)Vlees250 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Groente en fruit80 g
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Rotkohl (fein gehobelt)Groente en fruit100 g
  • Rote Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • DönergewürzKruiden en specerijen10 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Skyr oder griechischer Joghurt lightZuivel150 g
  • Knoblauchzehe (gepresst)Groente en fruit1 stuk
  • Frischer Dill (gehackt)Groente en fruit10 g
  • ZitronensaftGroente en fruit10 ml

per portie

Voedingswaarden

309kcal

Koolhydraten
32 g
Eiwitten
26 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Koekenpan
  • Mengkom ×2
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen anbraten

    • Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Dönergewürz, Salz und Pfeffer würzen.
    • In der Pfanne goldbraun anbraten.
    Stap 1

  2. Gemüse und Knoblauch-Soße vorbereiten

    • Salat, Tomaten, Rotkohl und rote Zwiebeln schneiden.
    • Skyr mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
    Stap 2

  3. Fladen vorbereiten

    • Eier mit Milch verquirlen und das Mandelmehl zu einer Mehlsoße verrühren.
    • Reispapier in die Ei-Milch-Mischung tunken, mit der Mandelmehl-Mischung bestreichen und ein zweites Reispapier darauflegen.
    • Zusammenklappen und mit Sesam bestreuen.
    Stap 3

  4. Fladen im Airfryer backen

    • Die Fladen in den Airfryer geben und goldbraun backen.
    Stap 4

  5. Füllen und servieren

    • Die fluffigen Fladen aufschneiden und mit Hähnchen, Gemüse und der Knoblauch-Soße füllen.
    Stap 5
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