Saus
Sauce Mammouth light (façon Hannibal)
10 minVoor 10Nutri-Score B€
B
10 min
10 minSauce Mammouth light (façon Hannibal)
recept van
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs durs (durs, écalés)Zuivel2 stukken- yaourt grec 0 % (nature (ou skyr / fromage blanc 0 %))Zuivel250 g
huile d'oliveVoorraadkast22 ml
ketchup zéroVoorraadkast60 g
concentré de tomates (ou harissa pour la version piquante)Voorraadkast15 g
moutarde douce ou forteVoorraadkast10 g- moutarde à l'ancienneVoorraadkast5 g
- vinaigre de cidreVoorraadkast15 ml
jus de citron (pressé)Groente en fruit15 ml- sauce Worcestershire (ou sauce soja légère)Voorraadkast5 ml
paprika fuméKruiden en specerijen4 g- poudre d'oignonKruiden en specerijen2 g
poudre d'ailKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen500 mg
sel (ou plus selon le goût)Kruiden en specerijen5 g- Stevia (ou autre édulcorant sans calories)Voorraadkast4 g
per portie
Voedingswaarden
43kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 3 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réunir les ingrédients
- Écaler les œufs durs.
- Verser le yaourt grec, les œufs, l'huile d'olive, le ketchup, le concentré de tomates, les moutardes, le vinaigre de cidre, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans le mixeur.
- Ajouter le paprika fumé, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre, le sel et la Stevia.
- Stap 2
Mixer la sauce
- Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse et nappante.
- Stap 3
Ajuster l'assaisonnement
- Goûter la sauce.
- Ajuster le sel, l'édulcorant ou le piquant selon le goût.
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