Hoofdgerecht
Sopa de lasaña
45 minVoor 6Nutri-Score C€€
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45 min
45 minSopa de lasaña
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mantequillaZuivel30 g
cebolla (finamente picada)Groente en fruit1 stuk
ajo (picado)Groente en fruit2 stukken
carne molida de resVlees454 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
pimientaKruiden en specerijen2 g
chile cayena (o hojuelas de chile)Kruiden en specerijen2 g
oréganoKruiden en specerijen3 g- perejil secoKruiden en specerijen3 g
salKruiden en specerijen5 g
pasta de tomateVoorraadkast45 g- salsa de tomate (un bote de 24 onzas)Voorraadkast680 g
caldo de pollo (o caldo de res o de vegetales)Voorraadkast960 ml
albahaca (hojitas)Groente en fruit5 g
tiras de lasaña (cortadas en pedacitos)Granen7 stukken
crema para batirZuivel120 ml
queso mozzarella (rallado)Zuivel60 g
queso parmesano (rallado)Zuivel60 g
perejil fresco (picado)Groente en fruit10 g
queso crema (o queso cotija, para decorar)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
368kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sofreír la base
- Derretir la mantequilla en una olla
- Sofreír la cebolla finamente picada y el ajo
- Stap 2
Cocinar la carne
- Agregar la carne molida de res y despedazarla muy bien
- Incorporar la paprika, la pimienta, el chile cayena, el orégano, el perejil seco y la sal
- Stap 3
Añadir los tomates y el caldo
- Agregar la pasta de tomate, la salsa de tomate, el caldo y las hojitas de albahaca
- Dejar que dé su primer hervor
- Stap 4
Cocinar la lasaña
- Cortar las tiras de lasaña en pedacitos e incorporarlas a la olla
- Tapar y cocinar hasta que la pasta esté tierna
- Stap 5
Terminar la sopa
- Agregar la crema para batir, el queso mozzarella, el queso parmesano y el perejil fresco picado
- Incorporar muy bien y apagar el fuego
- Stap 6
Decorar y servir
- Mezclar el queso crema, la mozzarella, el parmesano y un poquito de perejil
- Servir la sopa con la mezcla de quesos por encima
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