Tailler les poireaux en spaghettis

• Laver les blancs de poireaux.
• Planter la fourchette dans les blancs de poireaux et les effilocher en fines lanières façon spaghettis.

Faire revenir les poireaux

• Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
• Ajouter les spaghettis de poireaux, l'ail émincé et un filet d'eau.
• Faire revenir jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis.

Ajouter la crème et le chèvre

• Verser la crème liquide et ajouter les morceaux de chèvre.
• Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• Saler et poivrer.

Griller les lardons et servir

• Faire griller les lardons à la poêle.
• Déguster les spaghetti de poireaux avec les lardons grillés.