Hoofdgerecht
Tacos de poulet et avocado crema
30 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTacos de poulet et avocado crema
wat je nodig hebt
Ingrediënten
filets de poulet (coupés en petits cubes)Vlees400 g
ail semouleKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
cumin mouluKruiden en specerijen5 g- coriandre moulueKruiden en specerijen2,5 g
coriandre fraîche (hachée)Groente en fruit15 g- mélange d'épices mexicain (optionnel)Kruiden en specerijen5 g
tortillasBakkerij4 stukken
mozzarella râpéeZuivel120 g
avocatGroente en fruit0,5 stukken- skyrZuivel30 g
cottage cheese (ou du skyr)Zuivel15 g- jus de citron vertGroente en fruit15 ml
huile d'oliveVoorraadkast10 ml
selKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
582kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Blender
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Découper le poulet en petits cubes.
- Ajouter l'ail semoule, le paprika, le cumin, la coriandre moulue et, si souhaité, le mélange d'épices mexicain.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Stap 3
Mixer l'avocado crema
- Mixer l'avocat, le skyr, le cottage cheese, une poignée de coriandre fraîche, le jus de citron vert et une pincée de sel.
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
- Stap 4
Finaliser la garniture
- Ajouter la coriandre fraîche hachée au poulet cuit.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Stap 5
Monter et dorer les tacos
- Ajouter la mozzarella sur la moitié des tortillas, puis le poulet.
- Replier les tortillas et faire dorer dans la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.
- Stap 6
Servir
- Servir les tacos avec l'avocado crema.