Cuire les œufs

• Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les écaler.

Préparer la garniture

• Égoutter les sardines et retirer l'huile d'olive.
• Écraser les sardines et les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
• Ajouter le fromage blanc et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Griller le pain

• Faire griller les tartines de pain complet.

Dresser les tartines

• Répartir la préparation sur les tartines grillées.
• Ajouter un filet de miel si souhaité.