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3 sauces healthy : Wafu, Curry Mango et Petits Pois
Sos

3 sauces healthy : Wafu, Curry Mango et Petits Pois

30 minPorcje: 12Nutri-Score B€€
od @swiss_fit.cook35 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • mayonnaise allégée (répartie entre les 3 sauces)Spiżarnia500 g
  • fromage blanc 0 % (réparti entre les 3 sauces)Nabiał450 g
  • sauce sojaSpiżarnia110 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia20 ml
  • huile de sésame toastéSpiżarnia15 ml
  • sirop d'érableSpiżarnia15 ml
  • miso blanc (ou tahini)Spiżarnia10 g
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce5 g
  • graines de sésame torréfiéesOrzechy i nasiona5 g
  • jus de citronWarzywa i owoce70 ml
  • ail (râpée (optionnel))Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivrePrzyprawy2 g
  • sel (léger)Przyprawy2 g
  • mangue fraîche (bien mûre, coupée en petits dés)Warzywa i owoce180 g
  • pâte de curry rougeSpiżarnia35 g
  • ail en poudrePrzyprawy4 g
  • petits pois en boîte (égouttés)Spiżarnia200 g
  • ail des oursWarzywa i owoce25 g
  • câpresSpiżarnia15 g
  • moutardeSpiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

148kcal

Węglowodany
8 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base crémeuse

    • Mélanger la mayonnaise allégée et le fromage blanc 0 % pour obtenir une base crémeuse.
    • Répartir cette base entre les 3 sauces.
    Krok 1

  2. Sauce Wafu

    • Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame toasté, le miso blanc (ou tahini), le gingembre râpé, l'ail râpé, le sirop d'érable, les graines de sésame torréfiées et le jus de citron.
    • Assaisonner de poivre et d'un peu de sel.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Transférer dans un contenant et déguster.
    Krok 2

  3. Sauce Curry Mango

    • Couper la mangue bien mûre en petits dés.
    • Ajouter la mangue, la pâte de curry rouge, la sauce soja, le jus de citron et l'ail en poudre à la base crémeuse.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 3

  4. Sauce aux petits pois (à nommer)

    • Égoutter les petits pois en boîte.
    • Ajouter les petits pois, l'ail des ours, les câpres, la moutarde et le jus de citron à la base crémeuse.
    • Assaisonner de poivre et de sel.
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 4
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