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5 Salate fürs Buffet (Kartoffelsalat, Nudelsalat, Gurkensalat, gemischter Salat, Kisir)
Dodatek

5 Salate fürs Buffet (Kartoffelsalat, Nudelsalat, Gurkensalat, gemischter Salat, Kisir)

1 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€€
od @gruensteinkitchen83 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • festkochende Kartoffeln (geschält, in Würfel geschnitten)Warzywa i owoce1 kg
  • Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Dill (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Spitzpaprika (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Zwiebeln (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Olivenöl (für den Kartoffelsalat)Spiżarnia60 ml
  • Sumak (TL)Przyprawy2 kawałki
  • Paprika- oder Chiliflocken (TL)Przyprawy2 kawałki
  • Salz (nach Geschmack)Przyprawy1 kawałek
  • Pfeffer (nach Geschmack)Przyprawy1 kawałek
  • Nudeln (gekocht, abgekühlt)Produkty zbożowe500 g
  • Naturjoghurt (für das Dressing)Nabiał500 g
  • MayonnaiseSpiżarnia200 g
  • Gewürzgurken (Glas, gewürfelt)Spiżarnia1 kawałek
  • GurkenwasserSpiżarnia45 ml
  • Mais (Glas, Abtropfgewicht)Spiżarnia230 g
  • Erbsen oder Erbsen-Möhren-Mix (Glas, abgetropft)Spiżarnia1 kawałek
  • Olivenöl (für den Nudelsalat)Spiżarnia30 ml
  • Salatkrönung „Gartenkräuter“ (Päckchen)Spiżarnia2 kawałki
  • getrockneter Dill (TL, oder frischer Dill)Przyprawy2 kawałki
  • Gurken (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • SchmandNabiał400 g
  • Joghurt (für das Gurkendressing)Nabiał500 g
  • Dill (gehackt, für den Gurkensalat)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Olivenöl (für den Gurkensalat)Spiżarnia30 ml
  • Salatkräuter Dill (Päckchen, optional)Spiżarnia1 kawałek
  • Salat nach Wahl (Feldsalat, Eisberg, Römersalat) (gewaschen, klein geschnitten)Warzywa i owoce200 g
  • Karotte (gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Cherrytomaten (halbiert)Warzywa i owoce200 g
  • GranatapfelkerneWarzywa i owoce100 g
  • Zitrone (Saft davon, für das Dressing)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Olivenöl (für das Dressing)Spiżarnia30 ml
  • Granatapfelsirup (für das Dressing)Spiżarnia30 ml
  • Salz (für das Dressing)Przyprawy1 kawałek
  • Öl (für den Kisir)Spiżarnia75 ml
  • Zwiebel (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomatenmark (2 EL)Spiżarnia30 g
  • Paprikamark (2 EL)Spiżarnia30 g
  • feiner BulgurProdukty zbożowe250 g
  • heißes Wasser (heiß)Inne250 ml
  • kleiner Romanasalat (geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Petersilie (halbes Bund, gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Minze (halbes Bund, gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Frühlingszwiebeln (geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Granatapfel (halber, entkernt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Zitrone (Saft davon, für den Kisir)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Paprikaflocken (EL)Przyprawy2 kawałki
  • Sumak (EL, für den Kisir)Przyprawy1 kawałek
  • Granatapfelsirup (für den Kisir)Spiżarnia60 ml
  • Salz (für den Kisir)Przyprawy1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

349kcal

Węglowodany
40 g
Białko
8 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Miska ×5
  • Durszlak
  • Tarka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Kartoffeln und Nudeln kochen

    • Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
    • Nebenbei die Nudeln kochen und abtropfen lassen.
    • Beides abkühlen lassen.
    Krok 1

  2. Kartoffelsalat auf türkische Art zubereiten

    • Kartoffeln in Würfel schneiden.
    • Mit Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Spitzpaprika, roten Zwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl, Sumak und Paprikaflocken vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 2

  3. Nudelsalat anrühren

    • Joghurt, Mayonnaise, Gurkenwasser, Öl und Salatkrönung verrühren.
    • Gewürzgurken, Mais und Erbsen dazugeben.
    • Nudeln untermischen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    Krok 3

  4. Gurkensalat mit Joghurt-Schmand-Dressing

    • Joghurt, Schmand, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Dill einrühren und die Gurkenscheiben unterheben.
    • Nach Belieben mit Salatkräutern abschmecken.
    Krok 4

  5. Gemischten Salat mit Granatapfel anmachen

    • Salat, Karotte, Cherrytomaten und Granatapfelkerne klein schneiden und vermischen.
    • Mit Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsirup und Salz anmachen.
    Krok 5

  6. Bulgurmasse für den Kisir zubereiten

    • Zwiebel in Öl anbraten und Tomaten- sowie Paprikamark einrühren.
    • Bulgur zugeben, kurz anrösten, heißes Wasser angießen und quellen lassen.
    • Abkühlen lassen.
    Krok 6

  7. Kisir fertigstellen

    • Romanasalat, Petersilie, Minze, Frühlingszwiebeln und Granatapfelkerne vermengen.
    • Bulgurmasse, Zitronensaft, Paprikaflocken, Sumak und Granatapfelsirup untermischen.
    • Mit Salz abschmecken.
    Krok 7
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