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Assiette grecque : boulettes à la feta, tzatziki et salade grecque
Danie główne

Assiette grecque : boulettes à la feta, tzatziki et salade grecque

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @saskinax125 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • bœuf hachéMięso200 g
  • oignon rouge (1/4 haché finement pour les boulettes, quelques lamelles pour la salade)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • chapelurePiekarnia15 g
  • feta (15 g émiettée dans les boulettes, le reste en morceaux pour la salade)Nabiał65 g
  • œuf (ou 1 blanc d'œuf)Nabiał1 kawałek
  • aneth (1/2 càc pour les boulettes, 1 càc pour le tzatziki)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • concombre (1/2 râpé pour le tzatziki, 1/2 en dés pour la salade)Warzywa i owoce1 kawałek
  • skyrNabiał75 g
  • jus de citron (jus d'1/2 citron)Warzywa i owoce15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • tomate (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olives noiresWarzywa i owoce40 g
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

462kcal

Węglowodany
23 g
Białko
31 g
Tłuszcz
28 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Tarka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 200 °C.
    Krok 1

  2. Préparer les boulettes

    • Mélangez le bœuf haché, l'oignon rouge, l'ail, la chapelure, la feta, l'œuf, l'aneth, le sel et le poivre.
    • Formez les boulettes et déposez-les sur une plaque.
    Krok 2

  3. Cuire les boulettes au four

    • Enfournez la plaque pour 15 min.
    Krok 3

  4. Préparer le tzatziki

    • Râpez le concombre puis pressez-le dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
    • Dans un bol, mélangez le concombre avec le skyr, l'ail, l'aneth, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Krok 4

  5. Préparer la salade grecque

    • Coupez la tomate et le concombre en dés.
    • Ajoutez les lamelles d'oignon rouge, les olives noires et la feta.
    • Assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
    Krok 5

  6. Dresser l'assiette

    • Répartissez le tzatziki et la salade grecque dans les assiettes.
    • Déposez les boulettes par-dessus et servez.
    Krok 6
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