Danie główne
Berkoukes aux légumes
50 minPorcje: 5Nutri-Score A€
A
50 min
50 minBerkoukes aux légumes
przepis od
La vie de Mel 🌿
@laviedemel4
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czego potrzebujesz
Składniki
berkoukesProdukty zbożowe350 g
carottes (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
courgettes (coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
navet (épluché et coupé en morceaux (facultatif))Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
tomates (bien mûres, coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
concentré de tomateSpiżarnia15 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
paprikaPrzyprawy5 g
cuminPrzyprawy5 g
curcumaPrzyprawy5 g
cannelle (une pincée (facultatif))Przyprawy1 g
selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy2 g
eau (bouillante (ou bouillon de légumes))Napoje1,5 litry
coriandre fraîche (ciselée (ou persil))Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
339kcal
- Węglowodany
- 60 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Szybkowar- Patelnia głęboka
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans la cocotte-minute.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Krok 2
Ajouter les tomates et le concentré
- Ajouter les morceaux de tomates.
- Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
- Krok 3
Ajouter les légumes et les épices
- Ajouter les carottes, courgettes, pommes de terre et le navet.
- Assaisonner avec le paprika, le cumin, le curcuma, la cannelle, le sel et le poivre.
- Mélanger pour enrober les légumes.
- Krok 4
Cuire sous pression
- Verser l'eau bouillante (ou le bouillon de légumes).
- Fermer la cocotte et cuire sous pression.
- Krok 5
Ajouter les berkoukes
- Ajouter les berkoukes et mélanger.
- Refermer et poursuivre la cuisson sous pression.
- Krok 6
Finir et servir
- Vérifier l'assaisonnement.
- Parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir bien chaud.
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