Faire revenir l'oignon et l'ail

• Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
• Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter les tomates et les haricots

• Ajouter les tomates râpées et le concentré de tomate.
• Ajouter les haricots blancs égouttés et le persil ciselé, puis mélanger.

Assaisonner

• Ajouter le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre, le sel et le poivre.
• Mélanger pour enrober les haricots d'épices.

Cuisson sous pression

• Verser l'eau bouillante et mélanger.
• Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.

Dresser

• Vérifier la cuisson des haricots et ajuster l'assaisonnement.
• Servir bien chaud avec un peu de persil frais.