Préparer la sauce

• Dans un bol, mélanger la sauce soja sucrée, la sauce soja salée et la maïzena.
• Ajouter le sel et le poivre, puis remuer.
• Réserver au frais.

Faire revenir les oignons

• Verser l'huile de sésame dans une casserole ou une poêle.
• Ajouter l'oignon blanc et l'oignon violet émincés et laisser revenir.

Ajouter les légumes

• Ajouter les poivrons en lanières et l'ail émincé.
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Cuire le riz basmati

• Cuire le riz basmati selon votre méthode habituelle.
• L'assaisonner avec un peu de vinaigre de riz.

Sauter la viande

• Ajouter le bœuf dans la poêle avec les légumes.
• Verser la sauce préparée et mélanger.
• Parsemer de graines de sésame et laisser la sauce enrober la viande.

Préparer la salade

• Mélanger le concombre, la tomate et le piment.
• Servir avec le bœuf sauté et le riz.