Préparer le mélange liquide

• Dans un saladier, verser l'eau tiède (elle doit être tiède pour que la levée fonctionne).
• Ajouter l'huile, le sucre, le sel et la levure boulangère.
• Mélanger soigneusement puis couvrir.

Laisser mousser

• Laisser reposer le mélange à couvert.
• Le mélange doit devenir bien mousseux en surface.

Ajouter l'œuf et la levure chimique

• Ajouter l'œuf au mélange mousseux.
• Incorporer la levure chimique.

Incorporer la farine

• Tamiser la farine et l'ajouter petit à petit en mélangeant.
• Continuer à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Pétrir la pâte

• Dès que la pâte devient moins collante, la transférer sur le plan de travail.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
• Huiler légèrement la pâte si elle colle.

Laisser lever

• Couvrir la pâte et la laisser monter jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonner et cuire

• Façonner les pains (tresses) et les déposer sur une plaque.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.