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Boulettes de poulet aux épinards en sauce au curcuma
Danie główne

Boulettes de poulet aux épinards en sauce au curcuma

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @hannaforkids19 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • huile d'olive (pour le fond de la casserole)Spiżarnia30 ml
  • oignon (coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • curcuma (2 belles cuillères à soupe)Przyprawy2 kawałki
  • paprika (1 cuillère à soupe)Przyprawy1 kawałek
  • marakoff (1 belle cuillère à soupe)Przyprawy1 kawałek
  • persil (frais de préférence, ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy5 g
  • eau (2 petits verres)Napoje300 ml
  • céleri (branches)Warzywa i owoce3 kawałki
  • poulet hachéMięso500 g
  • épinards (hachés et bien rincés)Warzywa i owoce200 g
  • épice pour boulettes (1 cuillère à café)Przyprawy1 kawałek
  • œufNabiał1 kawałek
  • panure (1 verre en plastique)Spiżarnia80 g
  • riz blanc (cuit pour l'accompagnement)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

584kcal

Węglowodany
71 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon

    • Verser un bon fond d'huile d'olive dans une casserole.
    • Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et le faire revenir.
    Krok 1

  2. Préparer les épinards

    • Caraméliser les épinards puis les rincer.
    • Les hacher finement.
    Krok 2

  3. Préparer la préparation à boulettes

    • Dans un bol, mélanger le poulet haché avec l'épice pour boulettes, la panure et les épinards hachés.
    • Ajouter l'œuf et le sel, puis remuer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Krok 3

  4. Parfumer la sauce

    • Quand les oignons sont bien revenus, ajouter le curcuma, le paprika, le marakoff et le persil.
    • Mélanger le tout.
    Krok 4

  5. Mouiller et mijoter la sauce

    • Verser l'eau pour obtenir une belle sauce.
    • Ajouter les branches de céleri et laisser mijoter.
    Krok 5

  6. Saisir les boulettes

    • Former des boulettes avec la préparation.
    • Les faire revenir dans la poêle sur toutes les faces.
    Krok 6

  7. Mijoter les boulettes dans la sauce

    • Plonger les boulettes dans la sauce.
    • Laisser mijoter quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent.
    Krok 7

  8. Servir

    • Servir les boulettes et la sauce avec un bon riz blanc.
    Krok 8
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